为什么要改用素食主义者甜味剂

如果您正在寻找更健康的选择,以及精制糖,甜味剂和高果糖玉米糖浆的替代品,则可能需要查看不断增长的天然和纯素食甜味剂市场。与过去几年相比,素食主义者在全球范围内受到广泛关注,人们更加意识到自己的食物选择和偏好以及他们的饮食习惯如何影响他们的健康。素食主义者避免吃肉,奶制品以及任何精制和加工的产品。他们喜欢消费主要以植物为基础且不含动物产品的食品。对我们大多数人来说,这种纪律严明的生活方式可能非常困难,但是我们可以从中学习一两件事,那就是使用素食主义者的甜味剂。

什么是素食主义者甜味剂?

素食主义者甜味剂是精制糖和甜味剂的健康替代品。由于纯素饮食强调健康的,非精制的有机食品,因此通常首选植物来源的糖替代品。这种生活方式限制了素食主义者在增甜食物方面的选择数量,但是也有天然的甜味剂可供他们选择。这些通常用于制作纯素食菜肴,例如纯素食松饼,蛋糕,饮料,甜点和其他零食。

素食甜味剂可供选择

1.日期/日期粘贴/日期糖浆

这个   纯素甜味剂  被誉为素食主义者在烹饪中和饮食中使用的最佳甜味剂之一。已知日期中富含维生素和抗氧化剂。它还富含膳食纤维和矿物质,例如钙,镁和钾。它的多功能性和广泛的应用使其成为素食主义者的最爱。

2.枫糖浆

与高果糖玉米糖浆经过精制以产生令人难以忍受的甜味不同,枫糖浆是一种天然的甜味剂,源于枫树树液。世界上大部分的枫糖浆都在魁北克生产。糖浆的颜色取决于收获时汁液的质量,并且根据其颜色将其分类。枫糖浆由于含有矿物质和抗氧化剂,因此比精制糖更健康。它富含锰,并且包含钾,锌,钙和铁。

3.甜叶菊

一种天然甜味剂,发现自和源自于  甜叶菊 ;甜菊糖由于热量极低而已成为精制糖的流行替代品。甜叶菊的粉状叶子比砂糖甜约10至15倍,而精制提取物比糖甜300倍。一小撮粉状的甜叶菊叶很长一段路要走,精制的甜叶菊提取物在烹饪之前必须先稀释。

为什么要改用素食主义者甜味剂?

食物和饮料中糖分过多不仅是成年人的肥胖的主要原因,而且也是7岁以下儿童肥胖的主要原因。虽然食物和饮料中糖的含量当然是一个因素,但是选择以有机成分制成的家常菜已经朝着正确的方向迈出了一步。如果任其发展,过多的糖分还会导致进一步的并发症和健康问题。素食主义者甜味剂是更好,更健康的替代品,可导致您选择更健康的食物。

是否要在日常饮食中使用纯素食甜味剂无疑是一种生活方式的决定。在使用这些素食主义者甜味剂时,如果您有任何并发​​症或过敏反应,请务必咨询营养师。